Selanik Böregi 20 Stück

Selanik Böreği - Die Spirale des Genusses

Selanik Böreği (Thessaloniki-Börek) ist eine der elegantesten Börek-Varianten mit osmanischer Geschichte. Bei Evlere Lezzet können Sie Selanik Böreği kaufen, der nach traditionellem Rezept aus Selanik (Thessaloniki) zubereitet wird.

Die Geschichte von Selanik Böreği

Selanik (Thessaloniki) war jahrhundertelang osmanisch:

• Osmanisches Erbe: Kulinarische Tradition
• Griechisch-türkische Fusion: Einzigartige Rezepte
• Sephardische Einflüsse: Jüdische Gemeinde
• Spiralform: Charakteristisches Merkmal
• Heute: In beiden Kulturen beliebt

Was macht Selanik Böreği besonders?

Die Spiralform ist das Markenzeichen:

• Lange Yufka-Rolle: Wird spiralförmig gewickelt
• Schichtung: Mehrere Windungen
• Käsefüllung: Traditionell mit Feta
• Ei-Milch-Mischung: Vor dem Backen übergossen
• Golden und knusprig: Perfekt gebacken

Selanik Böreği - Zubereitung

Die Herstellung ist eine Kunst:

1. Yufka wird mit Käse bestrichen
2. Zu langer Rolle gewickelt
3. Rolle wird spiralförmig aufgerollt
4. In runde Form gelegt
5. Mit Ei-Milch übergossen
6. Bis goldbraun gebacken

Selanik Böreği bestellen - Premium Qualität

Selanik Böreği bestellen bei Evlere Lezzet:

• Handgerollt: Traditionelle Technik
• Premium-Käse: Hochwertige Mischung
• Perfekte Spirale: Gleichmäßig gewickelt
• Vorgebacken: Zum Fertigbacken
• Tiefgefroren: Frische garantiert

Kol Böreği - Die Verwandtschaft

Kol Böreği (Arm-Börek) ähnelt Selanik Böreği:

• Kol Böreği: Gerade Rolle
• Selanik Böreği: Spiralform
• Beide: Lange Yufka-Rollen
• Beide: Mit Ei-Milch
• Unterschied: Nur in der Form

Selanik Böreği - Füllungsvarianten

Traditionell und modern:

• Peynirli (Käse): Klassisch
• Peynir-Maydanoz (Käse-Petersilie): Frisch
• Kıymalı (Hackfleisch): Herzhaft
• Ispanaklı (Spinat): Vegetarisch
• Karışık (Gemischt): Vielseitig

Zubereitung zu Hause

Selanik Böreği aus dem Tiefkühlfach:

1. Gefroren auf Backblech legen
2. Optional: Zusätzlich Ei-Milch drüber
3. Bei 180°C ca. 35-40 Minuten
4. Bis Oberfläche goldbraun
5. 10 Minuten ruhen lassen
6. In Stücke schneiden

Die perfekte Ei-Milch-Mischung

Für extra saftigen Börek:

• 2 Eier
• 100ml Milch
• 2 EL Olivenöl
• Gut verquirlen
• Über Börek gießen
• Vor dem Backen

Selanik Böreği - Serviervorschläge

Am besten genießen Sie Selanik Böreği:

• Zum Frühstück: Mit türkischem Tee
• Warm: Frisch aus dem Ofen
• Mit Salat: Tomaten-Gurken-Salat
• Mit Oliven: Schwarze Oliven
• Mit Ayran: Traditionell türkisch

Nährwerte pro Portion

Pro Stück (ca. 120g):

• Kalorien: Ca. 280 kcal
• Protein: 11g (durch Käse und Ei)
• Kohlenhydrate: 22g
• Fett: 16g
• Calcium: Hoch durch Käse

Selanik Böreği - Perfekt für

• Brunch: Beeindruckende Präsentation
• Picknick: Gut transportierbar
• Familienessen: Sättigend
• Meal Prep: Gut vorzubereiten
• Gäste: Immer ein Hit

Aufbewahrung und Haltbarkeit

• Tiefgefroren: Bis 6 Monate
• Gebacken im Kühlschrank: 2-3 Tage
• Aufwärmen: Bei 150°C im Ofen
• Einfrieren: Auch nach dem Backen möglich

Selanik Böreği vs. Su Böreği

Beide sind Schicht-Börek, aber:

Die osmanisch-griechische Verbindung

Selanik Böreği zeigt kulinarische Brücken:

• Osmanisches Rezept: Grundlage
• Griechische Einflüsse: Käseauswahl
• Sephardische Techniken: Spiralform
• Heute: Symbol der Fusion-Küche

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